10 recettes et dessert typique du nord

Le Nord de la France est réputé pour sa gastronomie généreuse et réconfortante. Dans ce livre, nous avons sélectionné dix recettes emblématiques qui capturent l'essence de cette région. Des plats savoureux aux desserts délicieux, chaque recette est accompagnée d'instructions claires et détaillées, ainsi que de conseils pratiques pour garantir des résultats parfaits.

Recettes Incluses :

1. La Carbonnade Flamande : Un ragoût de bœuf mijoté à la bière, riche en saveurs et en histoire.
2. Le Potjevleesch : Une terrine de viandes blanches en gelée, servie froide avec des frites.
3. Le Welsh Rarebit : Une tartine gourmande de pain grillé, jambon et fromage fondu à la bière.
4. Les Moules-Frites : Un classique indémodable, simple mais toujours savoureux.
5. Le Waterzooi de Poulet : Un plat mijoté au poulet, légumes et crème, originaire de Gand.
6. Les Spéculoos : Des biscuits épicés, parfaits pour accompagner une tasse de café ou de thé.
7. Le Gâteau Battu : Une brioche légère et aérée, typique de la région Picardie.
8. La Tarte au Sucre : Une tarte sucrée et moelleuse, idéale pour une pause gourmande.
9. Les Bêtises de Cambrai : Des bonbons à la menthe, parfaits pour les petites douceurs.
10. Le Pain d'Épices : Un gâteau moelleux et parfumé